Aktivierte Bio Pekannüsse
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2die4

Aktivierte Bio Pekannüsse

Diese aktivierten Bio-Pekannüsse stammen aus dem Northern Cape in Südafrika und werden von 2DiE4 Live Foods im oberbayerischen Königsdorf veredelt. Das Aktivierungsverfahren umfasst ein Ankeimen und eine Fermentation. Dazu werden die Pekannüsse in Quellwasser mit Meersalz gewässert und anschließend über mehrere Tage hinweg bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet. Die Nüsse sind nicht geröstet. So bleiben ihr buttrig-milder Geschmack, ihr natürlicher Umami-Charakter und ihr perfekter Crunch erhalten.

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Allgemeine Informationen

DE-ÖKO-006


Bezeichnung

Aktivierte Bio Pekannüsse


Nettofüllmenge

100.0 gr


Lagerungshinweis

Gut verschlossen und kühl lagern.


Artikelnummer

131805

Produktbeschreibung

Ihr unverwechselbarer Geschmack entsteht durch eine sorgfältige Verarbeitung, die auf traditionellem Nuss-Handwerk basiert. Für diese Spezialität werden ausgewählte Bio-Pekannüsse zunächst aktiviert: Durch das Einweichen in Wasser können sie ihr volles Aroma entfalten, bevor sie anschließend langsam und schonend getrocknet werden. So entwickeln sie eine besonders knackige Textur und bewahren ihr typisch mildes, leicht buttriges Aroma.

Pekannüsse haben ihren Ursprung in Nordamerika, wo sie bereits seit Jahrhunderten geschätzt werden. Ihr fein-buttriger Geschmack macht sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche. Ob als edler Snack zum Aperitif, als knusprige Ergänzung auf Käseplatten oder grob gehackt über Salaten und Desserts – diese aktivierten Pekannüsse bringen aromatische Tiefe in viele Gerichte. Auch in Gebäck oder über frischen Joghurt gestreut setzen sie einen besonderen Akzent.

Entdecken Sie diese besondere Nuss-Spezialität und genießen Sie Pekannüsse in ihrer aromatischsten Form!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: PEKANNÜSSE* (Northern Cape, Südafrika), Quellwasser mit < 0,2 % aufgelöstem keltischen Meersalz. Kann Teile von Schalen und Spuren von anderen Nüssen enthalten. * aus biologischem Anbau.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 2973.0 kJ

Kalorien: 710.0 kcal

Fett: 71.9 g

davon gesättigte Fettsäuren: 4.5 g

Kohlenhydrate: 13.5 g

davon Zucker: 4.3 g

Eiweiß: 9.8 g

Salz: 0.21 g

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Hersteller oder Importeur

2die4 Live Foods Gmbh, Mooseurach 12, 82549 Königsdorf, Deutschland