Knochen Kraftbrühe

In guten Küchen beginnt vieles mit Zeit. Genau diese Zeit steht im Mittelpunkt dieser Brühe, die nach klassischer Methode aus ausgewählten Knochen langsam ausgekocht wird. Durch das behutsame Köcheln entfaltet sich ein vielschichtiger, runder Geschmack, der an Sonntage in der Familienküche und an Töpfe erinnert, die stundenlang vor sich hin köcheln durften.

Das Ergebnis ist eine klare, aromatische Brühe mit Tiefe und Struktur – nicht laut, sondern tragend. Sie bildet eine hervorragende Grundlage für Suppen, Saucen, Fonds oder Risotto und verleiht Schmorgerichten, Eintöpfen und Ragouts zusätzliche Ausdruckskraft. Auch pur serviert, etwa mit feinen Einlagen wie Grießnockerln, Wurzelgemüse oder Kräutern, zeigt sie ihren klassischen Charakter.

Diese Brühe steht für Handwerk, Geduld und Verlässlichkeit – ein Produkt, das nicht im Vordergrund steht, sondern Gerichte zusammenhält und abrundet.
Probieren Sie sie jetzt und verleihen Sie traditioneller Küche neue Tiefe!

Zutaten

Zutaten: Trinkwasser, fleischige Rinderknochen, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Porree, Steinsalz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Petersilie, Nelken.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 41.0 kJ

Kalorien: 10.0 kcal

Fett: 0.2 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 0.0 g

davon Zucker: 0.0 g

Eiweiß: 2.0 g

Salz: 0.85 g

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